Ieri mi è venuta voglia di polipo in insalata. Pensato e, voilà, fatto. A cena tutti polipo.La preparazione è molto semplice, lo sapete tutti.
Occorrente:
1 bel polipo
Aglio
Olio
Prezzemolo
Far boolire il polipo, una volta pulito, finchè la forchetta entra facilmente nel pesce.
Una volta cotto, tagliarlo a tocchetti e condirlo con olio, aglio e prezzemolo.
Io non ho usato come contorno solo patate, perchè sono adieta, lo sapete, ma anche conn dei semplici fagiolini bolliti è veramente buono.
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